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Ristorante

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La taverna a gestione familiare “Pyrgos” e’ attiva dal 1987 sotto la direzione di Panagiotis e Kalliopi Delios che ritroverete ancora in cucina a seguire la lunga tradizione da loro cominciata nel tentativo di combinare l’arte con la qualità e il servizio con la pulizia. Il cibo e’ fatto in casa con ingredienti freschi. La taverna “Pyrgos” si trova nella piazza centrale del villaggio. La nostra taverna serve carne locale, agnello, maiale e spiedini di capra, kontosouvli (pezzi di tenera carne di maiale arrostiti su una rosticciera), kokoresti (interiora imbottite con fegato, milza e polmoni, cucinate in una rosticciera), crocchette tradizionali, myzithra (formaggio tradizionale di Chios) e molti altri piatti della tradizione. Offriamo anche miele, olio di oliva, kopanisti, souma e olive; tutto prodotto dalla famiglia.

Non perdere i nostri dolci al cucchiaio, come quello alla rosa e alla mela cotogna.